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威尼斯雙年展即將如火如荼展開，這次有個新亮點，由北京藝術中心翁菱發起，隈研吾、歐陽應霽參與的「廚房家居計劃」值得一看！
荷蘭建築師團隊MVRDV提出了「無限廚房」的概念，探索前衛廚房的設計方式，櫃台、貨架、櫥櫃和水龍頭皆以玻璃製成，在這樣的環境裡，食物被更透明地製作出來，讓人對食物的選擇、乾淨程度和烹飪體驗有了更進一步的感知。
「試著想像一下，如果廚房完全透明而一塵不染，那麼我們能看到的就是五顏六色的食物本身，」MVRDV創始人Winy Maas表示，「那不就意味著鼓勵我們更加熱愛這些食物。」如此一來，食物就變得更健康，甚至更性感。
MVRDV關於無限廚房的方案是以現代模距化廚房為藍本，通過改進廚房樣式，提升烹飪體驗，反覆找尋什麼是最重要的空間，並提升儲存食物的數量、空間的清潔度，以及所有廚房美好體驗的感知，讓無限廚房完全為主人掌握。
「我認為廚房是偉大夢想的一部份，也是大環境的一部份，如同一座城市，處處充滿了透明性和可行性，」Maas说，「想像一下，如果不只有我們的厨房是透明的，每户鄰居間的隔牆也都是如此......我們的城市將會出現無限的視野。這將使我們能在一個幽閉的環境裡向外看，看到遠山和大海。」
這一透明化新策略在MVRDV水晶屋頂項目中已經體現。它是阿姆斯特丹的香奈兒精品店，用玻璃替换了傳統的磚立面。這方面的實踐还包括香港的一個辦公室設計，室内、家具以及設備全都採用了玻璃，它將于7月1日開放。
MVRDV通過這次参與家居厨房工程，拓展了亞洲和歐洲建築設計市場，“廚房家居計劃”將于威尼斯建築大學進行展覽，從今天開幕將一直持續到9月30日。
photo by MVRDV
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